12 avril 2015

Cake au citron, noix de coco et rhum


40

Pour un cake

3 oeufs
100g de sucre
150g de farine
40g de noix de coco râpée
60g de beurre
10cl de crème liquide
2 zestes de citron
2 cuillères à soupe de rhum
1 sachet de levure chimique

Préparation

Battez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le beurre fondu, la crème liquide et le rhum.

Incorporez la farine, la noix de coco râpée, la levure et les zestes de citron.

Mélangez bien la préparation puis versez dans votre moule à cake.

Enfournez 35mn à 180°C.

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01 février 2015

Crêpes à la bière


140

Pour environ 20 crêpes

50cl de lait
25cl de bière
250g de farine
3 oeufs
30g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Mixez tous les ingrédients ensemble.

Laissez reposer au moins 2h. Dans l'idéal, préparez votre pâte à crêpes la veille et conservez-la dans une bouteille au frais.

Huilez légèrement une poêle anti-adhésive puis faîtes cuire vos crêpes.

Régalez-vous!

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25 août 2014

Amandin aux nectarines


75

Pour un amandin

2 oeufs
80g de sucre
70g de beurre
70g de farine
70g de poudre d'amandes
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de rhum
4 nectarines jaunes

Préparation

Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez le beurre fondu et le rhum.

Incorporez la farine, la poudre d'amandes et la levure et mélangez bien. Versez la pâte dans votre moule.

Dénoyautez les nectarines et coupez-les en quartiers. Disposez ces quartiers en rosace par-dessus la pâte.

Enfournez 30mn à 180°C.

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25 mars 2014

Moelleux aux pommes, raisins secs et rhum


3

Pour un moelleux

2 grosses pommes
60g de raisins secs
3 cuillères à soupe de rhum
3 oeufs
80g de sucre
100g de beurre
160g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Faîtes macérer les raisins secs dans le rhum pendant 30mn.

Fouettez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs , la farine et la levure puis fouettez de nouveau.

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte ainsi que les raisins secs avec le rhum. Mélangez bien l'ensemble.

Versez la préparation dans votre moule et enfournez environ 40mn à 180°C.

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