28 novembre 2016

Crumble aux poires, chocolat et cannelle


85

Pour 6 personnes


Pour le crumble

100g de farine
60g de beurre
50g de poudre d'amandes
40g de sucre roux

Pour la garniture

6 poires
60g de pépites de chocolat
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préparez le crumble: mélangez la farine avec la poudre d'amandes et le sucre roux. Incorporez le beurre ramolli puis fçonnez l'ensemble dans vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse et sableuse.

Préparez la garniture: pelez et coupez les poires en dés. Mélangez les dés de poires avec le sucre vanillé et les pépites de chocolat.

Confectionnez le crumble: mettez la garniture dans un plat à four puis recouvrez avec le crumble. Enfournez environ 30mn à 180°C.

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12 octobre 2014

Gâteau invisible aux pommes et poires


31

Pour un gâteau

3 pommes
3 poires
2 oeufs
50g de sucre
10cl de lait
20g de beurre
70g de farine
1 sachet de levure chimique
Du sucre glace

Préparation

Pelez, épépinez et tranchez finement les pommes et les poires.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le lait et le beurre fondu puis incorporez la farine et la levure.

Ajoutez aux pommes la moitié de la préparation aux pommes et mélangez. Ajoutez ensuite aux poires l'autre moitié de la préparation et mélangez.

Dans un moule carré, versez la préparation aux pommes et lissez. Versez par-dessus la préparation aux poires et lissez.

Enfournez 35mn à 180°C. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

Source: Eryn et sa folle cuisine.

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