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Pour un taboulé

200g de semoule
2 tomates
1 poivron vert
100g de raisins blonds
100g de féta
1 citron
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
20cl d'eau
Sel et poivre

Préparation

Dans un saladier, mettez la semoule avec le jus de citron, l'huile d'olive et l'eau chaude puis mélangez.

Epépinez les tomates et le poivron puis coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez.

Ajoutez la féta émiettée et les raisins blonds ainsi que la menthe et la coriandre ciselée.

Assaisonnez, mélangez et réservez au frais au moins 2h.